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長粒香米的品種特性

2021-03-25 15:01:51

  長粒香米是黑龍江粳稻的一種,屬于長粒型的香米。產地在東北地區,屬寒地黑土,光照充足,降水充沛。具有生長期長、污染少等優點,其米質純正、氣味清香、營養豐富,長粒香米外觀纖細、顆顆飽滿,米質光亮細膩,色澤晶瑩剔透,米粒原生態、無任何添加劑、無化學污染,營養健康,煮熟之后松軟油亮,潔白清香,飯粒完整,粒粒分明,適口性好。

  長粒香米的品種特性:

  1、顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。

  2、飯粒油亮,香味濃郁。

  3、蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質較脆。

  4、有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。

  5、橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。

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  為什么東北大米的口碑這么好

  1、一季稻,顧名思義指一年一熟,是東北特有的水稻,生長期一般在5個月左右,因為一年只長一個粒!東北地區的水稻生長期長,是東北米好吃的主要因素,由于地理環境限制,在東北地區,適合米生長的高溫期比較短暫,所以一片土地里所有的營養,一年中只有一次充分滋養作物的機會,這樣的滋養自然比一年兩次甚至三次供養作物來的養分更足!

  2、其次水稻的晝夜溫差大,是東北米香醇的原因之一。東北的主要糧食產區,愛米大米的主要產地響水米區,都處在北緯40度,北回歸線以北的地方,是處于極深內陸的大陸性氣候,受來自內蒙古的冷空氣影響大,一年中更多的時候都是夜場晝短,所以晝夜溫差大,給米自身的營養積累提供了便利的條件。

  3、第三,東北米產區病蟲害少。和南方的暖濕氣候相比,北方干燥寒冷的氣候并不利于病蟲的生長。由于病蟲少,在種植期間農民所使用的農業自然就少,想用數量的農藥濃度也相對降低。病蟲少,有利于米的自然生長,農藥使用的少,或者盡量不使用農藥,也使得東北米更健康!

  真空包裝東北大米能放多久

  真空包裝的東北大米保質期可以達到12-18個月,真空包裝的大米保質期比較長。具體參照包裝袋上的保質期。注意:對于入口的食品,特別是常用食品,應當更加小心謹慎,為了自身的安全,在購物時應詳細了解產品的生產廠家、生產地址、生產日期,堅決抵制“三無”產品。購買食品時,還應注意不要購買已超過保質期的產品,因為過期產品對人體存在危害。

  真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環境”。


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